Ürün Bilgisi |
Ürün adı | Soya Fasulyesi Özü/Soya izoflavonları |
Latin isim | Glisin max(L.) Merr. |
Aktif madde | izoflavonlar |
Kullanılan bitkinin bir kısmı | Tohum |
spesifikasyon | %20, %40, %50, %60, %80, %90 izoflavonlar |
Görünüm | Açık sarı toz |
Soya Fasulyesi Özü COA |
ÖĞELER | ŞARTNAME | SONUÇ |
Görünüm | Açık sarı toz | Uygun |
Koku | karakteristik | Uygun |
tahlil | %40 | %40.11 |
Elek analizi | % 100 geçiş 80 ağ | Uygun |
Kurutma kaybı Ateşleme Kalıntısı | ≤5.0% ≤5.0% | %3.12 %2,09 |
Ağır metal | <10ppm | Uygun |
As | <0.5ppm | Uygun |
Pb | <0.5ppm | Uygun |
Cd | <0.5ppm | Uygun |
Artık Çözücüler | <100ppm | Uygun |
Artık Pestisit | Olumsuz | Uygun |
Mikrobiyoloji | ||
Toplam Plaka Sayısı | <1000cfu/g | Uygun |
Maya & Küf | <100 kob/g | Uygun |
E. koli | Olumsuz | Uygun |
Salmonella | Olumsuz | Uygun |
Çözüm | Spesifikasyona uygun |
kullanım |
soya izoflavonları yüksek bitkilerde flavonoid bileşikleri üreten genel fenilpropanoid yolunun bir dalı yoluyla üretilir. Soya fasulyesi, insan gıdalarında en yaygın izoflavon kaynağıdır; soya fasulyesindeki başlıca izoflavonlar genistein ve daidzeindir.
Fenilpropanoid yol, amino asit fenilalanin'den başlar ve yolun bir ara ürünü olan naringenin, iki baklagil-spesifik enzim, izoflavon sentaz ve bir dehidrataz tarafından sırayla izoflavon genisteinine dönüştürülür.
Soya Fasulyesi özü/Soya İzoflavonlarının İşlevi
1. Soya fasulyesi özü tozu soya izoflavonları osteoporozu önleyebilir.
2.Soya fasulyesi özü tozu soya izoflavonları kolesterolü azaltabilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.
3.Soya fasulyesi özü tozu soya izoflavonları klimakterik sendromun semptomlarını hafifletebilir.
Soya Fasulyesi özü/Soya İzoflavonlarının Uygulanması
1.Soya Özü Tozu gıda alanında uygulanır, fonksiyonel gıda katkı maddesi olarak içecek, likör ve gıda çeşitlerine eklenir.
2.Soya Fasulyesi Özü Tozu sağlık ürünü alanında geçerlidir, kronik hastalıkları veya klimakterik sendromun rahatlama semptomlarını önlemek için çeşitli sağlık ürünlerine yaygın olarak eklenir.
3.Soya Fasulyesi Özü Tozu kozmetik alanında geçerlidir, yaşlanmayı geciktirme ve cildi sıkıştırma işleviyle kozmetiklere yaygın olarak eklenir, böylece cildi çok pürüzsüz ve hassas hale getirir.