Ultra yüksek saflıkta NMN üretmek için yüksek yoğunluklu fermantasyon işlemi ( β- Nikotinamid Mononükleotid CAS No.: 1094-61-7 ) nikotinamid ribozid kinazın (NRK) kullanılması, üretim metodolojilerinde çığır açan bir yaklaşımı temsil eder. NRK, yüksek enzimatik aktivite sergiler, böylece NRK kinazıyla ilişkili üretim maliyetlerini azaltır ve NMN sentezinin katalitik verimliliğini artırır. Bu ilerleme, NMN üretim sürecindeki yüksek katalizör hazırlama maliyetleri sorununu etkili bir şekilde çözmektedir. %98'e varan yüksek bir dönüşüm oranının elde edilmesi ve %99,99'a ulaşan NMN saflık seviyeleri , bu yenilikçi yöntemin etkinliğini vurgulamaktadır.

Fermantasyon süreci, rekombinant NRK gen mühendisliği ürünü bakterilerde yüksek yoğunluklu fermantasyonu kolaylaştıracak şekilde iki ayrı aşamada yapılandırılmıştır. Bu yaklaşım, yalnızca hücre yoğunluğunun maksimum 270 OD600'e ve 300g/L ıslak hücre ağırlığına ulaşmasıyla NRK üreten tasarlanmış bakterilerin hücre yoğunluğunu arttırmakla kalmaz, aynı zamanda NRK'nın enzimatik aktivitesini de yükseltir. Sonuç olarak fermantasyon sıvı besiyeri, 105U/mL'yi aşan NRK aktivitesi sağlar; bu, bu prosesin etkililiğinin ve verimliliğinin bir kanıtıdır.

Bu çığır açan üretim yöntemi, özellikle ilaç ve nutrasötik endüstrilerindeki çeşitli uygulamalar için büyük umut vaat ediyor. Önemli ölçüde azaltılmış maliyetlerle ultra yüksek saflıkta NMN üretme yeteneği sayesinde, NMN'nin tıbbi tedavilerde, besin takviyelerinde ve sağlıkla ilgili diğer ürünlerde yaygın şekilde kullanılmasının önünü açıyor. Ayrıca, bu sürecin ölçeklenebilirliği ve verimliliği, onu NMN'ye yönelik artan pazar taleplerini karşılamak için uygun bir çözüm haline getiriyor ve böylece sağlık ve sağlıklı yaşam alanlarındaki ilerlemelere yön veriyor. Bu yöntemin sürekli araştırılması ve optimizasyonunun, gelecekte yeteneklerini daha da geliştirmesi ve potansiyel uygulamalarını genişletmesi bekleniyor.