Vitaminler insan vücudu için çok önemlidir. Vücutta bunlar bulunmadığında metabolik aktivite anormal hale gelir. Ayrıca bilinen vitaminlerin çoğu koenzimlerin veya enzimlerin ko-gruplarının bileşenleridir. Başka bir deyişle, onların yardımı olmadan yaşam aktivitelerindeki bazı anahtar proteinler (enzimler) çalışmayacak veya rastgele çalışmayacaktır.

Geleneksel vitamin üretim yöntemleri arasında kimyasal ekstraksiyon ve kimyasal sentez yer alır. Birincisi bitkilerden veya vitamin açısından zengin diğer kaynaklardan kimyasal çözücüler kullanılarak ekstrakte edilir; ikincisi, vitaminin kimyasal yapısına bağlı olarak kimyasal reaksiyonlar yoluyla sentezlenir.

Mikrobiyal fermantasyon sentezi günümüzde Çin'de vitamin üretiminde önemli bir yöndür. Biyoüretim teknolojisinin uygulanması, enerji tasarrufu, emisyon azaltımı ve tüketimin azaltılmasını etkili bir şekilde sağlayabilir ve vitamin üretiminin yeşil gelişiminin gerçekleştirilmesinde önemli bir atılımdır. Biyolojik fermantasyon yöntemleri nispeten yumuşaktır; reaksiyon sıcaklıkları çoğunlukla 30 ila 37 santigrat derece arasındadır ve yüksek sıcaklık veya basınç gerektirmez. Biyolojik fermantasyon yöntemlerinde kullanılan ham maddelerin çoğu toksik kimyasal reaktifler içermez ve enerji tüketimi, emisyonlar ve çevre koruma açısından yeşil kalkınma gereksinimlerine daha uygundur.

Biz Sinoway, Biyo-enzim, Biyosentetik ve Nikotinamid Mononükleotid ( NMN , CAS No.: 1094-61-7), resveratrol (RES, CAS No.: 501-36- ) gibi daha yüksek teknolojilerle gerçekleştirilen yüksek saflıkta sağlıklı bileşenler sağlayabiliriz. 0), 2'- Fukosillaktoz (2'-FL, CAS No.: 41263-94-9), vb.