PQQ
, ayrıca şu şekilde de bilinir
pirolokinolin kineon
CAS No: 72909-34-3
)
Gram negatif bakteriler tarafından üretilir. Mikroorganizmalar, hayvanlar ve bitkiler üzerinde çok çeşitli besleyici etkilere sahiptir ve antioksidan besin maddeleri içerir.
PQQ'nun işlevi
1. Kapsamlı beslenme işlevleri
PQQ'nun besinsel beslenme açısından geniş bir yelpazede işlevleri vardır; bunlar üç açıdan özetlenebilir: mikroorganizmalar, bitkiler ve hayvanlar.
(1) PQQ mikroorganizmaların büyümesini destekler
PQQ yalnızca G-bakterileri tarafından sentezlenebilir, bu nedenle belirli mikroorganizmaların hayatta kalması ve büyümesi için gereklidir. PQQ, mikroorganizmaların büyümesini iki şekilde destekler: (1) bakterilerin durgunluk dönemini kısaltır, büyüme faktörleriyle aynı rolü oynar, konsantrasyona bağlı bir şekilde bakterilerin büyümesini hızlandırır ve bakterilerin verimini artırır; (2) sadece bakterilerin durgunluk dönemini kısaltır. Bu süre boyunca bakteri hücrelerinin büyüme hızı hızlanmaz.
(2) PQQ bitki büyümesini destekler
1988'de Xiong ve arkadaşları, PQQ'nun zambak poleninin çimlenmesini uyarabileceğini ilk kez bildirmiş ve daha sonraki çalışmalar, PQQ'nun çay, zambak miski, kamelya ve lale polenlerinin çimlenmesini de uyarabileceğini göstermiştir. PQQ ile polen çimlenmesini uyarma yönteminin, mikroorganizmaların büyümesini uyarma yöntemiyle kabaca aynı olduğuna, yani bitki büyümesini uyarma amacının büyüme durgunluk süresini kısaltarak elde edildiğine inanmaktadırlar.
Çinli bilim insanları, PQQ'nun tütün tohumlarının çimlenmesini destekleyebileceğini, lipaz aktivitesini ve tohum solunum hızını artırabileceğini keşfetmişlerdir. PQQ ayrıca, oksin ve sitokinin sentezini ve moleküler düzeyde gen düzenlemesini destekleyerek bitki büyümesini destekleyebilir ve böylece bitki hücresi metabolizmasını hızlandırabilir.
Kışlık buğday çiçek bozulmasının zirve yaptığı, hızlı büyüme ve metabolizmanın olduğu dönemde, PQQ püskürtme, yapraklardaki klorofil içeriğini artırabilir, bitkinin fotosentezini hızlandırabilir ve alanin aminotransferaz ve nitrat redüktaz aktivitelerini artırabilir, böylece bitkinin fizyolojik metabolik fonksiyonunu düzenleyebilir, bu da faydalıdır. Bitki besin maddesi tedarikini iyileştirir, başakta çiçek dökümünü azaltır ve buğday başaklarının tohum tutma oranını artırır.
(3) PQQ hayvanların büyümesini ve üremesini etkiler
Hayvanlar için PQQ, endojen olarak üretilemese bile, aynı zamanda önemli bir beslenme faktörüdür.
PQQ eksikliği farelerin zayıf büyümesine ve gelişmesine ve doğurganlığın azalmasına yol açabilir: Dişi farelerin yavru sayısı, diyetlerinde PQQ bulunan dişi farelerin yavrularının yalnızca yarısı kadardır ve PQQ eksikliği olan dişi farelerin yavrularının yarısı sütten kesme dönemini (4 hafta) atlatamaz.
İnsan vücudu söz konusu olduğunda, PQQ'nun insan fibroblastlarının büyümesini uyardığı yalnızca insan hücresi deneyleriyle kanıtlanmıştır ve uyarıcı etki ölçümle ilişkilidir. PQQ konsantrasyonu düşük olduğunda (0,003~0,03/L), in vitro test edilen fibroblastların DNA sentezini, replikasyonunu ve hücre bölünmesini etkili bir şekilde uyarır; PQQ konsantrasyonu çok yüksek olduğunda (>300μ/L), DNA sentezini engeller ve hücre ölümüne yol açar. Bu nedenle, insan vücudunda PQQ ve glisin birleşerek yedek olarak oksazol (oksazol toksik değildir) üretir. Vücut PQQ'ya ihtiyaç duyduğunda, ikisi ayrışır.
2. Antioksidan fonksiyonu
Organizmalarda çeşitli serbest radikallerin üretimi ve atılımı dinamik bir denge içinde olmalıdır; yani vücuttaki serbest radikaller her zaman belirli bir seviyede tutulmalıdır. Çok fazla veya çok az serbest radikal vücut için iyi değildir. Çok fazla olduğunda, vücudun yaşlanmasını hızlandırır ve kanser, kalp hastalığı vb. dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara neden olur; çok az olduğunda ise sağlığı etkiler ve hatta normal metabolizmayı bozar veya başka bir hastalığa yol açar. PQQ, aşağıdaki mekanizmalar aracılığıyla vücudu oksidatif hasardan korur.
(1)
Hayvan hücre dokularında ve vücut sıvılarında bulunan serbest PQQ, kinon, hidrokinon ve semikinon formlarında bulunur. Oksijen ve O2'nin karşılıklı dönüşümünü katalize ederek vücudun serbest radikal dengesini korumasına yardımcı olabilir.
(2) PQQ, süperoksit dismutaz (SOD) ile birleşerek, süperoksit anyon serbest radikallerinin hücrelere verdiği zararı engellemek için geniş spektrumlu bir hidrojen peroksit üreten oksidaz sistemi oluşturur: SOD bir apoenzim proteini olarak görev yaparken, PQQ kovalent olmayan bir bağlayıcı olarak görev yapar. Redoks protez grubu.
(3) PQQ " hızlandırır
NAD
+→NADH
" tepkisi ve kullanılanı dönüştürür
oksitlenmiş
glutatyon
(
GSSG
) içine
azaltılmış glutatyon
(
GSH
) Daha hızlı.
PQQ'nun kendisi de serbest radikalleri temizleme konusunda güçlü bir yeteneğe sahip olup, bu oran askorbik asitten 50-100 kat daha fazladır.